José Pizarro

Se le describe como el padrino de la cocina española en el Reino Unido. Iba para protesico dental, pero en el camino se le cruzó un curso de cocina que realizó en la Escuela de Restauración de su ciudad natal.

Tras 25 años de oficio en los fogones y dos décadas dirige el Grupo Pizarro Restaurants compuesto por cuatro locales en la capital británica y estará los días 28 y 29 de Octubre en el II Foro Intenacional del Ibérico.