El V Foro Internacional del Ibérico, que se celebrará en Salamanca los días 1 y 2 de junio de 2026, ya ha publicado oficialmente el programa completo de actividades y ponencias que convertirán nuevamente a la ciudad en el gran epicentro internacional de la gastronomía ibérica.
Durante dos intensas jornadas, el foro reunirá a algunos de los profesionales, investigadores, cocineros y expertos más destacados del sector en un encuentro dedicado al estudio, la innovación y la difusión de la cocina del ibérico. El evento incluirá demostraciones culinarias, mesas redondas, conferencias técnicas, catas y actividades gastronómicas abiertas tanto a profesionales como al público aficionado.
El programa oficial ya puede consultarse en el siguiente enlace:
Programa Oficial del V Foro Internacional del Ibérico
Además, los asistentes interesados pueden conocer ya el listado de chefs, investigadores y especialistas participantes a través del apartado de ponentes:
La organización recuerda también que las inscripciones para asistir al foro ya están disponibles y pueden formalizarse online desde la página oficial del evento:
El Foro Internacional del Ibérico continúa consolidándose como una de las grandes citas gastronómicas del calendario nacional, impulsando la excelencia, la innovación y la proyección internacional de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española.
