Los cocineros salmantinos Jorge Lozano Esteban de Tapas 2.0 y 3.0 y Daniel Hernando de Tapería Jamón Jamón han alcanzado este mediodía un puesto para la final del I Concurso de Cocina con Ibérico. Junto a ellos…
Los semifinalistas o candidatos, procedentes de Sevilla, Lleida, Madrid, Valladolid, Orense, Burgos y País Vasco, y tres salmantinos, presentarán sus recetas en la Casa de la Tierra, ante un jurado presidido por José Carlos…
La D.O.P, que participará en una ponencia del congreso y patrocinará los premios, apuesta por poner en valor la diferenciación a través de las figuras de calidad, las garantías de control y la excelencia de los…
José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País, presidirá el jurado, que elegirá entre los diez semifinalistas a los cuatro que pasarán a la final, que se celebrará el 14 de noviembre…
